22 Nov Red Velvet

Sobran las razones para comer pastel, especialmente si es uno de gran sabor y textura como el Red Velvet. Este famoso postre -conocido en español como terciopelo rojo-, recibe el nombre por su característico color brillante y textura súper suave.

Estamos seguros que vas a querer prepararlo, especialmente al ver lo sencillo que es. Y recordá que todos los ingredientes los podés encontrar en las tiendas Del Caribe o en www.delcaribeshop.com

Ingredientes:

Rinde para 6 porciones

• Bizcocho
• 250g de premezcla Red Velvet
• 3 huevos
• 75g de agua
• 50g de aceite

Preparación del bizcocho:

1. Coloque todos los ingredientes en un tazón.
2. Mezcle todos los ingredientes y lleve a la batidora.
3. Bata durante 2 min a velocidad baja.
4. Cubra el molde para hornear con suficiente desmoldante y harina o cocoa.
5. Rellene el molde con la mezcla de Red Velvet y hornee a 160 °C durante 40 minutos.
6. Deje enfriar. Posterior corte en cuadrados para el armado del postre.

Armado del postre:

1. Corte y monte una placa con el bizcocho de Red Velvet. Rocie todo el bizcocho con Vodka Blueberry.
2. Rellene con el ganache y lleve al refrigerador por 5 minutos.
3. Coloque otra placa de Red Velvet y rocie nuevamente con Vodka Blueberry.
4. Cubra con la crema batida de Vodka Blueberry.
5. Lleve al refrigerador por 6 horas.
6. Decore al gusto.

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