Helado cremoso de fresa

Verano, sol y diversión… Los elementos perfectos para motivarte a hacer tu propia creación de helados y refrescarte en los días calurosos. 

Es por ello que te compartimos una guía muy fácil donde podés encontrar todos los pasos para sacar tu lado creativo y hacer una actividad diferente con amigos o en familia. Podés encontrar los ingredientes en las tiendas Del Caribe o en www.delcaribeshop.com

Ingredientes:

Envases disponibles:

  1. Push Up Cilindro
  2. Push Up Corazón
  3. Tubo Lolly

 

Preparación:

PASO 1.

Pesar todos los ingredientes en polvo: Azúcar, dextrosa, suero de leche, glucosa en polvo, y el estabilizador. Medir la leche y la crema dulce. Partir las fresas en trozos.

PASO 2.

En una olla agregar la leche y la crema dulce, encender a fuego lento.

PASO 3.

Agregar en la olla los ingredientes en polvo y los trozos de fresa y galletas, poco a poco. Luego mezclar bien hasta que todo quede diluido.

PASO 4.

Calentar y seguir mezclando hasta obtener una textura espesa (la temperatura debe alcanzar aprox. 75 °C). Agregar colorante.

PASO 5.

Retirar la olla del fuego y agregar el saborizante de tartaleta de fresa y el colorante (al gusto).

PASO 6.

Enfriar la mezcla para envasar y congelar.

Distribuidora Del Caribe
delcaribeclub@gmail.com