15 Ene CHOCOBOMBS
Prepárense para elevar sus noches de películas con la receta más deliciosa y divertida: ¡choco bombas rellenas de malvaviscos! ¿Se imaginan una combinación más perfecta que chocolate derretido y malvaviscos esponjosos explotando en sus tazas de leche caliente?
La preparación es tan sencilla que pueden involucrar a todos en la diversión, así que elijan la película y prepárense para sumergirse en el mundo del chocolate. Como siempre, podés encontrar los ingredientes en www.delcaribeshop.com
INGREDIENTES
- 500G de cobertura sabor chocolate con leche 117
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de malvaviscos pequeños
- 1 taza medidora de arroz inflado sabor a chocolate
- ½ taza de Anicillo
- Cobertura sabor a chocolate blanco 110 para decorar
PROCEDIMIENTO
Colocar la olla pequeña o el bowl dentro de la olla mediana con agua (efecto baño María). Agregar el chocolate picado en trocitos pequeños y derretimos a temperatura media, mezclando hasta que se hayan derretido y alcanzado una textura líquida/viscosa.
Con la ayuda del cucharón rellenamos cada uno de los moldes con el chocolate derretido (rellenar con el chocolate derretido la mitad de cada cavidad del molde). Sin dejar que el chocolate se endurezca en el molde, tomamos los extremos del molde y comenzamos a moverlo circularmente tratando de que el chocolate se distribuya totalmente por todas las cavidades. Colocar en refrigeradora.
Retirar el molde del congelador y volver a hacer una capa más de chocolate (colocar el molde por 2 minutos más en el congelador). Nos guantes de látex y desmoldados las medias esferas de chocolate, para ello se debe estirar los extremos del molde y también los lados de la mitad del molde, esto con el fin de ir despegando las chocobombas, finalmente colocar los dedos en la parte inferior de las cavidades del molde y empujar delicadamente hacia arriba y retirar cuidadosamente cada mitad de las chocobombas.
Rellenar una mitad de chocobombas y colocarle 2 cucharaditas de azúcar y 5 cucharaditas de arroz inflado de chocolate, la otra mitad queda vacía o sin relleno.
Sellar las chocoboms colocando una mitad en un sartén en el disco de la cocina y elevamos la temperatura (a temperatura baja), la idea es que esté mínimamente caliente. Tomamos una de las mitades de las chocobombas que no esté rellena y la colocamos boca abajo por pocos instantes en el sartén, esto con el fin de derretir un poco el borde.
Una vez selladas todas las chocobombas formadas se proceden a decorar; y listas para disfrutar
